Brasil ganha nova versão de cerveja alemã

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Carlos Alberto Barbosa

Divulgação

A cerveja Erdinger Urweisse é uma bebida de alta fermentação

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Agora pode ser encontrada no Brasil a Erdinger Urweisse. Uma cerveja de trigo, como as demais da cervejaria Erdinger, maior produtora mundial das chamadas weissbier (cerveja de trigo).

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O que a distigue das já disponíveis nas prateleiras dos supermercados é a sua fermentação. Enquanto as demais tem fermentação alta e baixa, sendo a segunda na forma de refermentação na prórpia garrafa, a Urweisse é uma cerveja de alta fermentação, com 5,2% de alcool, remetendo à receita original que data da fundação da cervejaria, em 1886.

Segundo o importador, Bier & Wein (www.buw.com.br), a cerveja é rica em notas frutadas, marcando os aromas de banana e cravo, típicos das cervejas de trigo. O preço médio da novidade é R$10 nos supermercados e R$15 em bares e restaurantes.

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