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06 de julho de 2012 • 08h30

Dieta ajuda a secar 4 quilos em um mês sem danificar a pele

Os nutrientes envolvidos no metabolismo para perda de peso também são essenciais para a manutenção de uma pele saudável
Foto: Shutterstock
  • Especial para o Terra
 

Quem vive de dieta sabe como apostar em receitas milagrosas para emagrecer. Mas, nem sempre, sabe como fazer isso sem acabar com a saúde dos cabelos, das unhas e, principalmente, da pele. O efeito reverso acontece porque a maioria dos nutrientes envolvidos no metabolismo para a perda de peso também é essencial para a manutenção da beleza do corpo e a saúde da cútis.

“Acontece que quem faz dietas restritivas, muitas vezes, deixa de comer alimentos essenciais para a pele, como zinco, selênio, proteínas, gorduras naturais e até mesmo os carboidratos do bem. Por isso, tende a sofrer as consequências”, diz Myrla Merlo, nutricionista da clínica Da Matta Fisio.

Decidida a resolver este problema, a nutricionista elaborou uma dieta capaz de secar alguns quilos a jato sem danificar a pele. A promessa é emagrecer até quatro quilos em quatro semanas, levando em conta aquilo que o corpo precisa para se manter belo, conforme ela elenca a seguir.

Carboidratos complexos
Apesar de tidos como vilões, eles são a principal fonte de energia do organismo. O importante é saber qual a melhor forma de ingeri-los, sabendo distinguir os carboidratos do bem, dos carboidratos “do mal”. ”Substitua refrigerantes, pães, bolos e biscoitos com recheio, por carboidratos complexos como arroz integral, pão integral, biscoito integral e frutas que, além da energia necessária para o funcionamento do organismo, proporcionam grandes quantidades de fibras, vitaminas e minerais, necessários para a saúde da pele”, ensina a nutricionista.

Proteínas
O consumo de proteínas é fundamental para a saúde da pele, dos cabelos, músculos e do sistema imunológico como um todo. Boas fontes de proteína são a soja, os laticínios magros, carnes magras e peixes como o salmão.

Gorduras
Mesmo as gorduras são importantes para a saúde e a estética, uma vez que possuem várias vitaminas como a vitamina A - que mantém a pele bronzeada e bonita. Aqui, vale a mesma dica dos carboidratos, ou seja, troque as gorduras ruins como carnes gordas, frituras, gorduras trans e margarinas, por azeite de oliva extra virgem, óleo de canola, castanhas e peixes.

Betacaroteno
Para conquistar todos os micronutrientes essenciais para o emagrecimento saudável, mantendo uma pele bonita, é preciso dar atenção à ingestão de betacaroteno presente em frutas e legumes de cores alaranjadas e avermelhadas. A beterraba é uma delas.

Zinco e selênio
O zinco é um mineral importante para o sistema imunológico, com efeito na cicatrização da pele, fortalecimento de unha e cabelos. Ele está presente em cereais integrais, carnes magras e no gérmen de trigo. Além disso, o selênio é um potente antioxidante, presente na castanha-do-pará, cogumelos e frutos do mar.

 

Cardápio 7 dias
CAFÉ DA MANHÃ LANCHE DA MANHÃ ALMOÇO

LANCHE DA TARDE

JANTAR CEIA
Iogurte light 

Semente de linhaça dourada 

Pão integral 

Queijo cottage 

Mamão papaia

Passas de uva 


Castanhas do pará
 

Salada verde mista 

Filé de peixe grelhado com legumes
 
Abobrinha refogada com ervas finas 

Arroz integral preparado 

Damasco seco 

Azeite de oliva extra-virgem
 
Iogurte light 

Aveia em flocos grossos
 

 

Brócolis cozido

Palmito

Omelete com cenoura ralada

Salada de soja
 
Suco de uva natural 

Azeite de oliva extra-virgem
 

 

Salada de frutas completa
Iogurte light

Semente de Chia 

Biscoito integral

Requeijão light

Melancia
Manga

Castanha do Brasil
Salada verde mista

Filé de frango grelhado

Jardineira de legumes

Arroz integral preparado

Laranja

Azeite de oliva extra-virgem
Iogurte light

Cereal matinal

 

Couve refogada

Repolho misto

Carne de soja

Tabule

Suco de acerola

Azeite de oliva extra-virgem

 

Salada de frutas completa

 

Vitamina de frutas

Semente de linhaça dourada

Torrada integral

Queijo ricota

 

Pêssego

Avelã
Salada verde mista

Carne moída (patinho)

Quibebe

Arroz integral preparado

Feijão simples

Morango

Azeite de oliva extra-virgem
Iogurte light

Snack de soja
Vagem quadradinho

Lasanha de berinjela

Peixe assado

Cenoura à juliana

Kiwi

Azeite de oliva extra-virgem
Salada de frutas completa
Vitamina de morango

Semente de linhaça dourada

Bolo de fubá

Queijo minas frescal
Suco de cenoura com maçã Salada verde mista

Salmão grelhado

Suflê de Chuchu

Purê de batata

Abacaxi

Azeite de oliva extra-virgem
Vitamina de maracujá Sopa de brócolis Salada de frutas completa
Leite desnatado

Salada de frutas completa

Aveia
Suco de abacaxi c/ hortelã Salada verde mista

Sardinha com ervas

Salada caprese

Arroz integral preparado

Gelatina c/ frutas

Azeite de oliva extra-virgem
Shake de melancia Caldo verde

Sementes de gergelim

Torrada
Salada de frutas completa
Vitamina de banana

Biscoito integral

Polenguinho Light
Goiaba

Castanhas do pará
Salada verde mista

Filé de boi grelhado

Legumes grelhados

Arroz integral preparado

Mousse de gelatina

Azeite de oliva extra-virgem
Vitamina de iogurte
 
Brócolis cozido

Palmito

Omelete com cenoura ralada

Salada de soja

Suco de uva natural

Azeite de oliva extra-virgem
Salada de frutas completa
Iogurte desnatado

Morangos

Granola
Suco de melão

Avelã
Salada verde mista

Peixe ensopado

Gratinado de berinjela

Batata assada

Damasco seco

Azeite de oliva extra-virgem
Kiwi

Biscoito
integral
Salada de rúcula com manga

Atum

Purê de cenoura

Suco de Limão com beterraba

Azeite de oliva extra-virgem
Salada de frutas completa

 

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